마늘
마늘의 * 알리신 성분은 면역력을 강화하고 감염을 퇴치하며, 항균성과 항암 효과가 있어 심혈관 건강에도 좋다. 또한 마늘은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 주며, 심혈관 질환 예방에 기여할 수 있다.
연어
연어는 두 가지 강력한 오메가-3 지방산인 * EPA와 DHA가 풍부하게 들어있다. 이 성분들은 염증을 감소시키고 암과 심장질환, 천식, 자가 면역질환 위험을 낮춘다. 연어는 비타민 D가 풍부해 뼈 건강을 지원하고, 뇌 건강과 우울증 예방에도 긍정적인 영향을 미친다.
토마토
토마토에 풍부하게 들어있는 * 라이코펜은 체내 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 물질로 작용한다. 라이코펜은 완숙한 토마토일수록 더 풍부하고 과육보다 껍질에 3~5배 더 많다고 알려져 있다. 또한 지용성 성분으로 토마토를 기름과 함께 조리하여 먹으면 더욱 좋다.
* 알리신: 마늘의 독특한 냄새를 내는 물질로, 마늘이 가지고 있는 약효의 주된 성분이다.
* 라이코펜: 붉은 과일과 채소에 있는 카로티노이드 색소이다.
* EPA, DHA: 몸 안에서 생성되지 않아 음식물을 통해 섭취해야 하는 불포화 지방산이다.